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Unsere Produkte und Spezialitäten



Wir sind Bioland Vertragspartner. Seit Juli 2012 backen wir auch mit dem Urgetreide Emmer vom Biohof Walz aus Amberg für Sie leckere Brote, Brötchen, Kuchen, Gebäck und Lebkuchen. Zudem finden Sie in unserem Sortiment zahlreiche vegane Angebote.


Öko-Brötchen:

    Kaiser, Krusti, Party, Roggen, Schrippen, Kümmel/ Mohn/ Sesam, Salzstangen

Vollkornbrötchen - frisch geschrotet und aus biologischem Anbau: Kürbis-, Leinsamen-, Sonnenblumen-, Mohn-, Sesambrötchen, Dinkelbrötchen, Emmerbrötchen

























Öko-Laugen:

  Brezen, Brötchen, Käsestangen, Stangen

Öko-Brot:

  Altfränkisches Bauernbrot, Dinkel-Baguette, Ciabatta, Franzosen, Gewürz, Krusten, Misch, Western, Weizenmisch, Tessiner Brot

Vollkornbrot: Dinkel (mit Auszeichnung!), Dinkel ohne Hefe, Körnerbaguette, Ökolaib (reines Roggen), Saaten (mit Auszeichnung!) Roggen/ Weizen, Sonnenblumen, Walnuss, Nürnberger Körnla, Karotte-Nuss-Brot, Ur-Korn, Emmerbrot

Öko-Gebäck:

  Amerikaner, Bamberger, Blätterteig m. Kirschfüllung,Brownies, Croissant, Hörnchen: Schoko/ Marzipan/ Nuss/ Mandel, Krapfen, Küchle, Schättle, Schnecke: Quark/ Nuss/ Mohn, Taschen: Apfel/ Quark

Vollkorngebäck (Weizen und Dinkelvollkorn): Amerikaner, Croissant, Hörnchen: Nuss/ Honig-Marzipan, Schättle, Schnecke: Quark/ Nuss/ Mohn, Apfelstrudel

Öko-Kuchen:

  Wiener Apfelstrudel, Bienenstich, Biskuitrolle, Erdbeerroulade, Erdbeerschnitte, Fruchtkuchen saisonbedingt (Apfel, Rhabarber, Erdbeer, Zwetschgen, Kirsch, Himbeer), Gewürzkuchen, Granatsplitter, Haselnussbirnenschnitte, Himbeerschnitte, Käsekuchen, Käsemohnschnitte, Kirschenmännle, Marmor, Mohnrahmschnitte, Mozartring, Nusskuchen, Nusstaler, Nusszopf, Sand, Schatt, Tigeraugen, Tiramisu

Vollkornkuchen: Vgl. "normales" Kuchensortiment

Öko-Torten:

  Schwarzwälder Kirsch, Schokosahne, Sachertorte, Käse-Sahne, Nuss, Ananas/ Erdbeer/ Pfirsich -Sahne


Öko-Snacks:

  belegte Brötchen, Getreideknacker, Müsliriegel, Käsestangen, Käsebrezen, Nürnberger Bratwürste im Schlafrock, Pizza, Schinken-Käse-Croissant, Spinattaschen, Zwiebelkuchen,Brötchen mit Leberkäse, Quiche, Butterbreze


Spezialitäten


N├╝rnberger Elisenlebkuchen
Zur Weihnachtszeit:
Feinste Nürnberger Öko-Elisenlebkuchen nach Rezeptur des Großvaters oder leckeren Öko-Christstollen, alles auch als Vollkornprodukte erhältlich.

Diese Weihnachtssaison neu: Fair Trade Lebkuchen mit Emmer und Zotter Schokolade
 
Zur Faschingszeit:
Öko-Krapfen aller Art


Osterbrot
Ostern:
Öko-Osterbrot, -nester, -lämmer, -hasen
 
Zum herbstlichen Federweißen:
Öko-Zwiebelkuchen


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